『タン塩にレモンが付いてる理由知ってマス??
皆さんこんにちは!
焼肉定番のメニューであるタン塩。
当店自慢のタン塩にはレモンをお付けしてないんです。
今では当たり前のようにレモン絞って食べると思いますが、
レモンが付いてるのはタンの嫌な臭みを消すことから始まったと言われています。
黒牛のタン塩はタンの中でも最上級であり、一部の焼肉店でしか扱えない、黒毛和牛からとれる『黒タン』を使用しています。
臭みどころか、レモンの味がつくのが勿体ないという考えです。
値段はそこそこしますがそれ以上の価値があります!是非ご賞味くださいね!
上タン塩 3000円
焼肉 黒牛(kokugyu)
03-6803-1129
ホームページ
http://www.kokugyu.com
食べログ
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インスタ
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