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炉焼肉 黒牛

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黒牛

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2017

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試作品『和牛5層』

皆さんこんにちは。
佐々木です。
お花見はできましたか?
私もなんとか桜を満喫する事ができました!
本日の動画は、
新メニューの試作品『和牛5層』
赤身から霜降りまで個性豊な部位を揃える当店ならではの贅沢な商品になりそうです。
内側には肉肉しい赤身のシンシンなどの部位をサンドし、
外側はサシの甘みが美味しいトモサンカクの部位で包みました。
マリアージュというよりは、良いとこの『足し算』の考え方で作ってみました!
とても感触が良かったので、完成度を上げて
お披露目したいと思います!
お楽しみにしててくださいね^_^
『一ヶ月後の焼肉より、食べたい時に食べる焼肉』
焼肉黒牛
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