日本の和牛の9割がこの黒毛和種という品種。

特徴は肉の色が鮮やかで、ロース部位に細かな霜降りがあります。
各地の銘柄牛もこの品種が多いです。

ちょいと話しは変わりますが、顔つきのいい男前の牛はサシの入り具合もいいらしいですよ～

自分が牛だったらB級品だなー。ま、男は心で勝負！って
ことで！

それと飼育過程でいちばん大変なのは、生まれたばかりの仔牛の時と出荷間近の時らしいです。

仔牛の時は、病気にかかりやすく、
獣医さんが毎日健康状態をみてる。

出荷近くの仕上げでは、満腹で寝てしまうと起き上がれなくなっちゃうｗそして肺が圧迫されて呼吸困難で死んじゃう事もあるそうです。
だから、24時間誰かが見回りするんですって！

和牛は人の手間がものすごくかかるので、値段が張るのも納得じゃないですか??

商品の価値以上の価格をつけるのもアレですが、価値が伴わない商品を過剰広告で売りだすのもいかがなものでしょーね。

これは私の持論ですが、牛は見た目以上の味はしない。

と、私の経験ですが思います。