皆さんこんにちは！ 佐々木です。 今日からシルバーウィークですね！皆さんご予定はいかがでしょうか？ 私も何日か … “シルバーウィーク”の続きを読む

皆さんこんにちは！ 佐々木です。 本日の仕込み。『ざぶとん』 … 人気のあるお肉でロースの部位では … “ロースの最高級部位「ざぶとん」”の続きを読む

皆さんこんにちは！ 佐々木です。 今日は、和牛の黒毛和種 のお話し。 … 日本の和牛の9割がこの黒 … “黒毛和種のお話”の続きを読む

皆さんこんにちは！ 佐々木です。 今日の仕込み！ ホルモン（しまちょう） 内臓の中では、代表的ですね(^ー^* … “ホルモン（しまちょう）”の続きを読む

皆さんこんにちは！ 佐々木です。 早速、黒牛専属リポーター佐々木がレバーの実食してきました！ 写真の通り、プリ … “プリップリのレバー”の続きを読む

皆さんこんにちは！ 佐々木です。 今日の仕込みのご紹介はレバー。 そうご存知、肝臓。 内臓の中で一番大きく、 … “レバーの仕込み”の続きを読む

皆さんこんにちは！ 佐々木です。 さて、本日のご紹介は黒牛には絶対欠かす事のできない 『タン』からいきましょう … “黒毛和牛の生タン”の続きを読む